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Salada de Polvo Tradicional
Prato tradicional · Portuguesa
Uma salada clássica e refrescante de polvo, cozido na perfeição e misturado com vegetais frescos, temperada com azeite e vinagre.
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Ingredientes
- Polvo cozido500g
- Cebola roxa1/2 unidade
- Pimento vermelho1/2 unidade
- Pimento verde1/2 unidade
- Coentros frescos1/4 chávena picada
- Azeite extra virgem4 colheres de sopa
- Vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Corte o polvo cozido em pedaços de tamanho uniforme.
- 2
Pique finamente a cebola roxa e os pimentos.
- 3
Pique os coentros frescos.
- 4
Numa tigela grande, misture o polvo, a cebola, os pimentos e os coentros.
- 5
Numa tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta para fazer o molho.
- 6
Regue o molho sobre a salada de polvo e misture bem.
- 7
Deixe repousar no frigorífico por pelo menos 15 minutos antes de servir.
