45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
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Bacalhau à Zé do Pipo Rápido
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada do clássico, ideal para dias mais corridos, mantendo o sabor característico com menos tempo de preparação.
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Ingredientes
- Bacalhau demolhado e desfiado600g
- Puré de batata instantâneo250g
- Leite300ml
- Manteiga50g
- Cebola1
- Alho2 dentes
- Azeite50ml
- Pimenta pretaa gosto
- Páprica doceq.b.
Passos
- 1
Cozinhe o bacalhau em água por 5 minutos. Escorra e desfie.
- 2
Refogue a cebola e o alho picados em azeite.
- 3
Junte o bacalhau desfiado ao refogado e tempere com pimenta.
- 4
Prepare o puré de batata instantâneo conforme as instruções da embalagem, usando leite e manteiga.
- 5
Numa travessa, coloque o bacalhau e cubra com o puré.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 190°C por 15-20 minutos, até dourar.
- 7
Polvilhe com páprica e sirva.
