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Caldo Verde Rápido
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
280 kcalCalorias
12 gProteínas
30 gCarboidratos
12 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

RápidoSopas

Caldo Verde Rápido

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada do caldo verde, ideal para dias corridos, mantendo o sabor essencial.

Ingredientes

Porções4
  • Batatas pré-cozidas500 g
  • Caldo de legumes1.2 L
  • Couve galega pré-cortada150 g
  • Chouriço75 g
  • Azeite50 ml
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto

Passos

  1. 1

    Aqueça o caldo de legumes numa panela.

  2. 2

    Adicione as batatas pré-cozidas e triture com uma varinha mágica até obter um creme.

  3. 3

    Junte a couve galega pré-cortada e cozinhe por 5 minutos.

  4. 4

    Corte o chouriço em cubos pequenos e adicione à sopa. Cozinhe por mais 2 minutos.

  5. 5

    Tempere com sal e pimenta. Regue com azeite e sirva.

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