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Caldo de Peixe Cabo-verdiano Rápido
40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
300 kcalCalorias
25 gProteínas
25 gCarboidratos
12 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

RápidoSopas

Caldo de Peixe Cabo-verdiano Rápido

75% autêntica · Cabo-verdiana

Uma versão simplificada e mais rápida do tradicional caldo de peixe, ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão do sabor cabo-verdiano.

Ingredientes

Porções4
  • Filé de peixe branco (tilápia, pescada)400g
  • Batatas pré-cozidas2 médias
  • Cebola picada1/2 média
  • Alho picado2 dentes
  • Tomate pelado picado (lata)200g
  • Coentros ou salsa picada2 colheres de sopa
  • Azeite2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto
  • Água ou caldo de peixe1 litro

Passos

  1. 1

    Cortar o peixe em cubos pequenos. Temperar com sal e pimenta.

  2. 2

    Descascar e cortar as batatas pré-cozidas em cubos.

  3. 3

    Numa panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho por 2-3 minutos.

  4. 4

    Adicionar o tomate picado e cozinhar por mais 2 minutos.

  5. 5

    Juntar a água ou caldo de peixe, as batatas e temperar com sal e pimenta.

  6. 6

    Deixar ferver e cozinhar por 5 minutos.

  7. 7

    Adicionar os cubos de peixe e cozinhar por 5-7 minutos, até o peixe estar cozido.

  8. 8

    Juntar os coentros ou salsa picada. Servir imediatamente.

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