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Creme de Milho com Queijo e Ervas
80% autêntica · Brasileira
Uma variação gourmet do creme de milho, enriquecida com queijo parmesão ralado e ervas frescas picadas, adicionando uma camada extra de sabor e sofisticação.
Ingredientes
- Milho verde fresco3 espigas
- Leite integral400 ml
- Creme de leite fresco100 ml
- Manteiga sem sal1 colher de sopa
- Queijo parmesão ralado50g
- Cebola pequena picada1/4 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Cebolinha picada2 colheres de sopa
- Salsinha picada1 colher de sopa
Passos
- 1
Retire os grãos de milho das espigas. Reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola picada até ficar translúcida.
- 3
Adicione os grãos de milho e refogue por 2 minutos.
- 4
Adicione o leite, o creme de leite, sal e pimenta. Misture bem.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até o milho amaciar e o creme engrossar ligeiramente.
- 6
Retire do fogo. Adicione o queijo parmesão ralado e as ervas picadas (cebolinha e salsinha). Misture até o queijo derreter.
- 7
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- 8
Sirva quente.
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