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Folar de Carnes Simplificado
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida e acessível do folar de carnes, utilizando massa folhada pronta e um recheio saboroso, ideal para um lanche ou refeição leve.
Ingredientes
- Massa folhada1 rolo
- Carne picada de porco200g
- Peito de frango picado150g
- Chouriço picado50g
- Cebola picada1/2 média
- Alho picado1 dente
- Azeite1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Ovo (para pincelar)1
- Salsa picada (opcional)1 colher de sopa
Passos
- 1
Numa frigideira, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho até ficarem macios. Adicionar a carne picada de porco e o frango, e cozinhar até dourarem. Juntar o chouriço picado e cozinhar por mais alguns minutos. Temperar com sal e pimenta. Se usar, misturar a salsa picada. Deixar arrefecer.
- 2
Desdobrar a massa folhada. Colocar o recheio sobre metade da massa, deixando uma margem. Cobrir com a outra metade da massa, selando bem as bordas com um garfo. Fazer alguns cortes na superfície para o vapor sair.
- 3
Colocar o folar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincelar com o ovo batido.
- 4
Pré-aquecer o forno a 200°C. Levar ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até a massa estar dourada e estaladiça.
- 5
Deixar arrefecer um pouco antes de cortar e servir.
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