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Frango Gratinado com Queijo Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico reconfortante de frango desfiado ou em cubos, cremoso e coberto com uma generosa camada de queijo derretido e dourado.
Ingredientes
- Peito de frango500g
- Cebola1 média
- Alho2 dentes
- Manteiga2 colheres de sopa
- Farinha de trigo2 colheres de sopa
- Leite500ml
- Creme de leite200g
- Queijo muçarela ralado200g
- Queijo parmesão ralado50g
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie ou corte em cubos.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho picado.
- 3
Adicione a farinha de trigo e mexa bem por 1 minuto.
- 4
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar, até engrossar e formar um molho branco.
- 5
Incorpore o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto.
- 6
Misture o frango desfiado ao molho.
- 7
Transfira o frango com o molho para um refratário.
- 8
Cubra com a muçarela ralada e o parmesão ralado.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até o queijo dourar e gratinar.
- 10
Finalize com salsinha picada antes de servir.
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