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Maminha na Panela de Pressão Clássica
Prato tradicional · Brasileira
Um corte suculento de maminha cozido lentamente na panela de pressão com temperos aromáticos, resultando em uma carne macia e saborosa, perfeita para um almoço de domingo.
Ingredientes
- Maminha1 kg
- Cebola1 grande
- Alho4 dentes
- Folha de louro2
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Água1 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Tempere a maminha com sal e pimenta do reino.
- 2
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a maminha por todos os lados.
- 3
Adicione a cebola picada, o alho picado e as folhas de louro.
- 4
Despeje a água na panela.
- 5
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por cerca de 40-50 minutos após pegar pressão.
- 6
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire a maminha e corte em fatias ou desfie.
- 7
Sirva a maminha com o molho da panela.
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