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Moqueca de Frango Rápida
75% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada da moqueca de frango, que utiliza ingredientes mais acessíveis e um tempo de preparo reduzido, mantendo o sabor característico.
Ingredientes
- Filé de frango em cubos500g
- Leite de coco light300ml
- Tomate pelado em lata200g, picado
- Cebola1/2 unidade, picada
- Alho em pó1 colher de chá
- Coentro em pó1 colher de chá
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha fresca picadapara decorar
Passos
- 1
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta do reino, alho em pó e coentro em pó.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o frango rapidamente.
- 3
Adicione a cebola picada e refogue por 2 minutos.
- 4
Junte o tomate pelado picado e cozinhe por mais 3 minutos.
- 5
Despeje o leite de coco light e misture bem.
- 6
Cozinhe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o frango estar cozido e o molho levemente encorpado.
- 7
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- 8
Sirva decorado com salsinha fresca picada.
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