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Abóbora Cabotiá Recheada Rápida com Frango Desfiado
70% autêntica · Brasileira
Uma versão mais leve e rápida da abóbora recheada, utilizando frango desfiado e um toque de requeijão cremoso.
Ingredientes
- Abóbora cabotiá média1 unidade
- Peito de frango cozido e desfiado300g
- Milho verde em conserva1/2 lata
- Ervilha em conserva1/2 lata
- Requeijão cremoso1/2 xícara
- Cebola picada finamente1/2 unidade
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Salsinha picadaa gosto
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Águaa gosto
Passos
- 1
Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e tempere com sal e pimenta. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos, até ficar macia. Retire do forno.
- 2
Enquanto a abóbora assa, refogue a cebola picada em azeite até ficar transparente.
- 3
Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho, a ervilha, o requeijão, a cebola refogada e a salsinha picada.
- 4
Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
- 5
Retire um pouco da polpa da abóbora assada para criar espaço e misture-a ao recheio.
- 6
Recheie as metades da abóbora com a mistura de frango.
- 7
Volte ao forno por mais 10-15 minutos para aquecer bem o recheio.
- 8
Sirva imediatamente.
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