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Moqueca Capixaba Rápida
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
40 gProteínas
12 gCarboidratos
20 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

MoquecaPeixeRápida

Moqueca Capixaba Rápida

70% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada da moqueca capixaba, ideal para quem tem pouco tempo. Mantém os sabores essenciais com ingredientes mais fáceis de preparar.

Ingredientes

Porções4
  • Filé de peixe branco em cubos600g
  • Tomate pelado em lata, picado1 lata (400g)
  • Cebola média, picada1 unidade
  • Alho picado2 dentes
  • Coentro fresco picado1/2 maço
  • Azeite de oliva3 colheres de sopa
  • Azeite de dendê (opcional)1 colher de sopa
  • Caldo de peixe ou água1 xícara
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Colorau ou páprica doce (para cor)1 colher de chá

Passos

  1. 1

    Tempere o peixe em cubos com sal e pimenta.

  2. 2

    Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva e azeite de dendê (se usar) até ficarem macios.

  3. 3

    Adicione o tomate pelado picado, o colorau/páprica e o caldo de peixe/água. Cozinhe por 5 minutos.

  4. 4

    Junte os cubos de peixe à panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o peixe estar cozido.

  5. 5

    Incorpore o coentro fresco picado. Ajuste o sal e a pimenta. Sirva imediatamente.

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