45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
600 kcalCalorias
45 gProteínas
20 gCarboidratos
40 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Muamba de Ginguba Rápida
70% autêntica · Angolana Adaptada
Uma versão simplificada e mais rápida da muamba de ginguba, ideal para dias corridos, mantendo os sabores essenciais.
Ingredientes
Porções4
- Peito de frango em cubos500g
- Pasta de amendoim150g
- Extrato de tomate2 colheres de sopa
- Azeite de dendê50ml
- Cebola picada1/2
- Alho picado2 dentes
- Quiabo em rodelas100g
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água150ml
Passos
- 1
Tempere o frango em cubos com sal e pimenta.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e doure o frango. Retire e reserve.
- 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
- 4
Adicione o extrato de tomate e cozinhe por 1 minuto.
- 5
Dissolva a pasta de amendoim na água e adicione à panela, juntamente com o frango.
- 6
Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Adicione o quiabo e cozinhe por mais 10 minutos.
- 8
Ajuste os temperos e sirva.
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