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Muamba de Ginguba com Frutos do Mar
70 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
650 kcalCalorias
40 gProteínas
25 gCarboidratos
45 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

AngolanaEnsopados CriativosFrutos do Mar

Muamba de Ginguba com Frutos do Mar

60% autêntica · Angolana Criativa

Uma fusão inovadora da muamba de ginguba, substituindo o frango por uma seleção de frutos do mar frescos, criando um sabor marinho único.

Ingredientes

Porções4
  • Camarões grandes limpos200g
  • Lulas em anéis150g
  • Mexilhões limpos150g
  • Amendoins torrados e moídos200g
  • Azeite de dendê80ml
  • Tomates maduros picados300g
  • Cebola média picada1
  • Alho picado3 dentes
  • Quiabo em rodelas150g
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Água250ml

Passos

  1. 1

    Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho.

  2. 2

    Adicione os tomates picados e cozinhe até desmancharem.

  3. 3

    Dissolva os amendoins moídos na água e adicione à panela. Misture bem.

  4. 4

    Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o molho engrossar.

  5. 5

    Adicione o quiabo e os frutos do mar (camarões, lulas, mexilhões).

  6. 6

    Cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até os frutos do mar estarem cozidos e o quiabo macio.

  7. 7

    Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente.

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