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Muamba de Ginguba com Frutos do Mar
70 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
650 kcalCalorias
40 gProteínas
25 gCarboidratos
45 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

AngolanaEnsopados CriativosFrutos do Mar

Muamba de Ginguba com Frutos do Mar

60% autêntica · Angolana Criativa

Uma fusão inovadora da muamba de ginguba, substituindo o frango por uma seleção de frutos do mar frescos, criando um sabor marinho único.

Ingredientes

Porções4
  • Camarões grandes limpos200g
  • Lulas em anéis150g
  • Mexilhões limpos150g
  • Amendoins torrados e moídos200g
  • Azeite de dendê80ml
  • Tomates maduros picados300g
  • Cebola média picada1
  • Alho picado3 dentes
  • Quiabo em rodelas150g
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Água250ml

Passos

  1. 1

    Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho.

  2. 2

    Adicione os tomates picados e cozinhe até desmancharem.

  3. 3

    Dissolva os amendoins moídos na água e adicione à panela. Misture bem.

  4. 4

    Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o molho engrossar.

  5. 5

    Adicione o quiabo e os frutos do mar (camarões, lulas, mexilhões).

  6. 6

    Cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até os frutos do mar estarem cozidos e o quiabo macio.

  7. 7

    Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente.

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