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Quizaca Rápida com Ginguba
35 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
28 gProteínas
20 gCarboidratos
22 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

AngolanaPeixeRápido

Quizaca Rápida com Ginguba

70% autêntica · Angolana Adaptada

Uma versão simplificada e mais rápida da quizaca, ideal para dias corridos, utilizando peixe fresco ou congelado e amendoins em pasta para agilizar o processo.

Ingredientes

Porções4
  • Filé de peixe branco (tilápia, pescada)300g
  • Pasta de amendoim (sem açúcar)150g
  • Cebola picada1 média
  • Alho picado2 dentes
  • Tomate pelado picado200g
  • Quiabo fatiado150g
  • Óleo vegetal2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Águasuficiente

Passos

  1. 1

    Cortar o peixe em cubos e temperar com sal e pimenta.

  2. 2

    Numa panela, aquecer o óleo e refogar a cebola e o alho.

  3. 3

    Adicionar o tomate picado e cozinhar por 3 minutos.

  4. 4

    Juntar a pasta de amendoim e dissolver com um pouco de água, formando um molho.

  5. 5

    Adicionar o restante da água para atingir a consistência desejada. Temperar com sal e pimenta.

  6. 6

    Adicionar o peixe em cubos e o quiabo. Cozinhar por cerca de 15-20 minutos, até o peixe estar cozido e o quiabo macio.

  7. 7

    Servir imediatamente.

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