Valores aproximados estimados por IA
Nhoque de Abóbora Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico nhoque feito com purê de abóbora cabotiá, farinha de trigo e ovo, resultando em uma massa macia e saborosa. Servido com molho de sua preferência.
Ingredientes
- Abóbora cabotiá cozida e amassada500g
- Farinha de trigo2 xícaras
- Ovo1 unidade
- Sala gosto
- Noz-moscada ralada1 pitada
- Molho de tomatea gosto
Passos
- 1
Em uma tigela, misture a abóbora amassada, o ovo e a noz-moscada.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- 3
Sove a massa levemente sobre uma superfície enfarinhada.
- 4
Divida a massa em porções e enrole cada uma em formato de cordão fino.
- 5
Corte os cordões em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- 6
Passe um garfo sobre cada pedaço para criar as ranhuras características do nhoque.
- 7
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Eles estarão prontos quando subirem à superfície.
- 8
Retire os nhoques com uma escumadeira e sirva imediatamente com molho de tomate.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
