70 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
15 gProteínas
60 gCarboidratos
12 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Nhoque de Abóbora com Queijo Coalho Grelhado
60% autêntica · Brasileira
Uma variação criativa que adiciona cubos de queijo coalho grelhado à massa do nhoque de abóbora, proporcionando um contraste de texturas e sabores.
Ingredientes
Porções4
- Abóbora cabotiá cozida e amassada500g
- Farinha de trigo2 xícaras
- Ovo1 unidade
- Sala gosto
- Queijo coalho em cubos150g
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha)a gosto
Passos
- 1
Prepare a massa do nhoque de abóbora como na receita tradicional.
- 2
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até subirem à superfície.
- 3
Enquanto os nhoques cozinham, grelhe os cubos de queijo coalho em uma frigideira até dourarem.
- 4
Escorra os nhoques e coloque-os em uma travessa.
- 5
Adicione os cubos de queijo coalho grelhado, o azeite de oliva e as ervas frescas picadas.
- 6
Misture delicadamente e sirva.
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