20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
200 kcalCalorias
5 gProteínas
30 gCarboidratos
6 gGorduras
Por porção · Valores aproximados estimados por IA
Ovos Moles de Aveiro Simplificados
80% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida e acessível dos Ovos Moles de Aveiro, utilizando ingredientes fáceis de encontrar e um método simplificado.
Ingredientes
Porções4
- Gemas de ovo6
- Açúcar150g
- Leite100ml
- Extrato de baunilha1 colher de chá
Passos
- 1
Numa panela, misture o açúcar e o leite.
- 2
Leve ao lume médio, mexendo até o açúcar dissolver.
- 3
Numa tigela, bata as gemas de ovo com o extrato de baunilha.
- 4
Verta o leite açucarado quente sobre as gemas, mexendo vigorosamente.
- 5
Volte a colocar a mistura na panela e cozinhe em lume brando, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
- 6
Retire do lume e deixe arrefecer.
- 7
Sirva em pequenas taças ou copinhos.
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