75 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
450 kcalCalorias
40 gProteínas
5 gCarboidratos
28 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Pernil na Panela de Pressão Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um pernil suíno suculento e macio cozido na panela de pressão com temperos clássicos brasileiros, resultando em uma carne desfiada perfeita para diversas ocasiões.
Ingredientes
Porções4
- Pernil suíno1 kg
- Alho5 dentes
- Cebola1 grande
- Louro2 folhas
- Azeite2 colheres de sopa
- Vinho branco seco1/2 xícara
- Água1 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Tempere o pernil com sal, pimenta do reino e alho amassado.
- 2
Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure o pernil de todos os lados.
- 3
Adicione a cebola picada, o louro e o vinho branco. Refogue por alguns minutos.
- 4
Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 40-50 minutos após pegar pressão.
- 5
Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente. Retire o pernil, desfie e sirva com o molho.
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