80 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
520 kcalCalorias
42 gProteínas
8 gCarboidratos
35 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Pernil na Panela de Pressão com Cerveja Preta e Bacon
75% autêntica · Brasileira
Uma variação rica e saborosa do pernil na panela de pressão, onde a cerveja preta adiciona profundidade ao molho e o bacon traz um toque defumado irresistível.
Ingredientes
Porções4
- Pernil suíno1 kg
- Bacon em cubos100g
- Alho picado4 dentes
- Cebola picada1 média
- Cerveja preta1 lata (350ml)
- Caldo de carne1/2 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Tempere o pernil com sal, pimenta e alho.
- 2
Na panela de pressão, frite o bacon até dourar. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
- 3
Doure o pernil na gordura do bacon. Adicione a cebola e refogue.
- 4
Despeje a cerveja preta e o caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 50 minutos após pegar pressão.
- 5
Libere a pressão, retire o pernil, desfie e misture com o molho e o bacon reservado.
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