20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
480 kcalCalorias
45 gProteínas
32 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Posta Mirandesa Rápida na Frigideira
80% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada da Posta Mirandesa, perfeita para um jantar rápido sem sacrificar o sabor autêntico, cozinhada na frigideira.
Ingredientes
Porções4
- Posta de vitela (lombo ou alcatra)4 postas finas (aprox. 1.5-2 cm de espessura)
- Sal grossoa gosto
- Pimenta preta moída na horaa gosto
- Azeite virgem extra2-3 colheres de sopa
Passos
- 1
Tempere as postas de vitela com sal grosso e pimenta preta moída na hora.
- 2
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-alto.
- 3
Quando o azeite estiver quente, adicione as postas à frigideira.
- 4
Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado para um ponto médio-mal passado, dependendo da espessura.
- 5
Retire as postas da frigideira e sirva imediatamente.
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