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Quiche de Espinafre e Queijo Feta Simplificada
70% autêntica · Adaptada
Uma versão mais rápida e leve da quiche clássica, usando massa folhada pronta e espinafre fresco com o sabor salgado do queijo feta.
Ingredientes
- Massa folhada pronta1 rolo
- Ovos grandes3
- Leite ou natas200ml
- Espinafres frescos200g
- Queijo Feta esfarelado100g
- Cebola picada finamente1/2
- Alho picado1 dente
- Sala gosto
- Pimenta preta moída na horaa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma forma de tarte com a massa folhada. Pique o fundo com um garfo.
- 2
Numa frigideira, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios. Adicione os espinafres e cozinhe até murcharem. Escorra bem o excesso de líquido.
- 3
Numa tigela, bata os ovos com o leite (ou natas), sal e pimenta.
- 4
Espalhe os espinafres refogados e o queijo feta esfarelado sobre a massa folhada.
- 5
Despeje a mistura de ovos por cima.
- 6
Asse por 25-30 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio firme.
- 7
Deixe arrefecer um pouco antes de cortar e servir.
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