Francesa

Um creme de cebola rico e aveludado, feito com cebolas caramelizadas lentamente, caldo de carne e um toque de creme de leite. Servido tradicionalmente com croutons e queijo gratinado.

Cebolas amarelas · Manteiga sem sal · Azeite de oliva · Caldo de carne

Uma variação sofisticada da sopa de cebola clássica, enriquecida com um toque de cognac e um bouquet garni de ervas frescas para um sabor mais complexo e aromático.

Cebolas doces (como Vidalia ou Walla Walla) · Manteiga sem sal · Azeite de oliva · Farinha de trigo

A tradicional e reconfortante sopa de cebola francesa, caramelizada lentamente e coberta com croutons e queijo Gruyère derretido e gratinado.

Cebolas amarelas · Manteiga sem sal · Azeite de oliva extra virgem · Farinha de trigo

Uma variação aromática da quiche de espinafre, realçada pelo toque quente da noz-moscada e a riqueza do creme de leite fresco.

Farinha de trigo · Manteiga sem sal, fria e em cubos · Água gelada · Ovos grandes

A tradicional quiche francesa com uma base crocante de massa amanteigada, recheio cremoso de ovos, natas, bacon e queijo.

Farinha de trigo · Manteiga sem sal, fria e em cubos · Água gelada · Ovos grandes

Um prato clássico da culinária provençal, com camarões suculentos salteados em azeite com alho, tomate, ervas frescas e um toque de vinho branco. Servido tradicionalmente com pão para absorver o molho delicioso.

Camarões grandes, descascados e limpos · Azeite de oliva extra virgem · Alho picado · Tomates cereja cortados ao meio