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Rojões à Moda do Minho Simplificados
60 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
580 kcalCalorias
40 gProteínas
25 gCarboidratos
35 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Carne de PorcoPrato PrincipalRápido

Rojões à Moda do Minho Simplificados

75% autêntica · Portuguesa

Uma versão mais rápida dos clássicos Rojões do Minho, mantendo os sabores essenciais com menos tempo de preparação.

Ingredientes

Porções4
  • Carne de porco (lombo ou pá)600g
  • Alho em pó1 colher de chá
  • Pimentão doce1 colher de chá
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Batatas pré-cozidas400g
  • Pimento verde1/2
  • Azeiteq.b.
  • Vinagre de vinho branco2 colheres de sopa

Passos

  1. 1

    Corte a carne de porco em cubos de tamanho médio.

  2. 2

    Tempere a carne com alho em pó, pimentão doce, sal e pimenta preta.

  3. 3

    Corte as batatas pré-cozidas em cubos e o pimento verde em tiras.

  4. 4

    Aqueça o azeite numa frigideira e frite os cubos de carne até ficarem bem dourados. Retire e reserve.

  5. 5

    Na mesma frigideira, adicione as batatas e o pimento. Salteie rapidamente até ficarem ligeiramente tostados.

  6. 6

    Regresse a carne à frigideira, adicione o vinagre e misture tudo. Cozinhe por 2-3 minutos.

  7. 7

    Sirva imediatamente.

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