35 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
16 gProteínas
45 gCarboidratos
18 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Salada de Lentilha com Curry e Manga
50% autêntica · Indo-Mediterrânea
Uma salada de lentilha exótica e refrescante, combinando o calor do curry com a doçura da manga e a crocância de castanhas.
Ingredientes
Porções4
- Lentilhas beluga cozidas e frias2 xícaras
- Manga madura em cubos1 xícara
- Cebola roxa em fatias finas1/4 xícara
- Coentro fresco picado1/4 xícara
- Castanhas de caju torradas e picadas1/4 xícara
- Azeite de oliva extra virgem3 colheres de sopa
- Suco de limão fresco2 colheres de sopa
- Pó de curry suave1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
Passos
- 1
Em uma tigela grande, combine as lentilhas cozidas, manga em cubos, cebola roxa fatiada, coentro e castanhas de caju.
- 2
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, pó de curry, sal e pimenta.
- 3
Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente.
- 4
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para os sabores se fundirem.
- 5
Sirva em temperatura ambiente.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
