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Salada de Repolho Roxo Clássica
Prato tradicional · Brasileira
Uma salada vibrante e refrescante feita com repolho roxo finamente fatiado, cenoura ralada e um molho agridoce simples. Perfeita como acompanhamento para churrascos e pratos principais.
Ingredientes
- Repolho roxo1/2 unidade média
- Cenoura1 unidade média
- Azeite de oliva extra virgem3 colheres de sopa
- Vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa
- Açúcar1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Salsinha fresca picada2 colheres de sopa
Passos
- 1
Lave e fatie o repolho roxo o mais fino possível. Descasque e rale a cenoura.
- 2
Em uma tigela grande, misture o repolho roxo fatiado e a cenoura ralada.
- 3
Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o açúcar, o sal e a pimenta do reino. Bata bem até emulsionar.
- 4
Despeje o molho sobre a salada de repolho e cenoura. Misture bem para cobrir todos os ingredientes.
- 5
Adicione a salsinha fresca picada e misture novamente.
- 6
Deixe a salada descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
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