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Sobrecoxa Recheada Clássica com Ervas e Queijo
Prato tradicional · Brasileira
Uma receita tradicional de sobrecoxa de frango desossada e recheada com uma mistura saborosa de ervas frescas, alho e queijo, assada até ficar dourada e suculenta.
Ingredientes
- Sobrecoxas de frango desossadas4 unidades
- Queijo muçarela ralado100g
- Alho picado2 dentes
- Salsinha fresca picada2 colheres de sopa
- Cebolinha fresca picada1 colher de sopa
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Água1/4 xícara
Passos
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o azeite, sal e pimenta do reino.
- 3
Abra as sobrecoxas de frango e tempere com sal e pimenta.
- 4
Espalhe a mistura de recheio sobre cada sobrecoxa.
- 5
Enrole as sobrecoxas firmemente, formando um rolo, e prenda com palitos de dente se necessário.
- 6
Coloque as sobrecoxas recheadas em uma assadeira, adicione a água no fundo da assadeira.
- 7
Asse por cerca de 35-45 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado.
- 8
Retire os palitos antes de servir.
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