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Torta de Legumes de Liquidificador Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Uma torta salgada clássica e fácil de fazer, onde os legumes são batidos no liquidificador com ovos, óleo e farinha, resultando em uma massa leve e saborosa. Perfeita para um almoço rápido ou lanche.
Ingredientes
- Cenoura ralada1 xícara
- Ervilha fresca ou congelada1/2 xícara
- Milho verde1/2 xícara
- Brócolis picado1/2 xícara
- Ovos3 unidades
- Óleo vegetal1/2 xícara
- Leite1 xícara
- Farinha de trigo2 xícaras
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite.
- 3
Adicione a farinha de trigo e bata até incorporar.
- 4
Acrescente os legumes picados (cenoura, ervilha, milho, brócolis), o sal e a pimenta. Bata rapidamente apenas para misturar.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou pulse o liquidificador rapidamente.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 8
Deixe esfriar um pouco antes de servir.
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