Ciorbă de Văcuță Rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, potrivită pentru zilele aglomerate, păstrând gustul specific.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Supă de vită (din cuburi sau concentrat)1.5 litri
- Carne de vită fiartă și tăiată cuburi (opțional)200g
- Morcovi1 bucată
- Cartofi2 bucăți
- Ardei gras (roșu sau galben)1/2 bucată
- Ceapă1/2 bucată
- Pastă de tomate1 lingură
- Oțet sau zeamă de lămâie2-3 linguri
- Mărar proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei1 lingură
Pași
- 1
Fierbe supa de vită. Dacă folosești carne, adaug-o acum.
- 2
Curăță și taie morcovii, cartofii și ardeiul cuburi mici. Ceapa toac-o mărunt.
- 3
Într-o tigaie, călește ceapa în ulei până devine translucidă, apoi adaugă pasta de tomate și mai călește 1 minut.
- 4
Adaugă legumele tăiate în supa fierbinte. Fierbe până când cartofii și morcovii sunt aproape gătiți (aprox. 15-20 minute).
- 5
Adaugă amestecul de ceapă și pastă de tomate în ciorbă. Fierbe încă 5 minute.
- 6
Asezonează cu sare, piper și oțet/zeamă de lămâie după gust. Oprește focul, adaugă mărarul tocat și servește.
