Ardei Copți cu Usturoi Tradiționali
Preparat tradițional · Românească
Ardei grași copți la cuptor, stropiți cu ulei și usturoi zdrobit, o garnitură clasică și aromată.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ardei grași (roșii și galbeni)4 bucăți
- Usturoi4-6 căței
- Ulei de floarea-soarelui4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăt (opțional, pentru decor)câteva crenguțe
Pași
- 1
Spală ardeii și îndepărtează-le codițele și semințele, fără a-i rupe.
- 2
Așază ardeii pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- 3
Coace ardeii în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 30-40 de minute, întorcându-i pe toate părțile, până când coaja este ușor înnegrită și ardeii sunt moi.
- 4
Scoate ardeii din cuptor și pune-i imediat într-un bol acoperit cu folie alimentară sau într-o pungă de plastic, pentru a-i lăsa să se aburească timp de 10-15 minute. Acest pas ajută la îndepărtarea mai ușoară a cojii.
- 5
Curăță ardeii de coajă.
- 6
Într-un bol mic, zdrobește cățeii de usturoi cu sare, apoi amestecă-i cu uleiul de floarea-soarelui.
- 7
Așază ardeii curățați pe un platou, stropește-i cu amestecul de ulei și usturoi, asezonează cu sare și piper după gust.
- 8
Decorează cu pătrunjel proaspăt, dacă dorești, și servește.
