Paste Cremose cu Somon, Spanac și Roșii Cherry
80% autentic · Italiană
O variantă mai bogată și colorată, combinând somonul cu spanac proaspăt și dulceața roșiilor cherry într-un sos cremos.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Paste (penne sau fusilli)300g
- Somon proaspăt200g
- Spanac proaspăt150g
- Roșii cherry200g
- Smântână pentru gătit (20% grăsime)150ml
- Usturoi2 căței
- Ceapă mică1/2
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apăpentru fiert pastele
Pași
- 1
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet, în apă cu sare. Scurge-le, păstrând o cană din apa în care au fiert.
- 2
Taie somonul cuburi și condimentează-l cu sare și piper. Taie ceapa mărunt și toacă usturoiul.
- 3
Într-o tigaie mare, încinge 1 lingură de ulei de măsline. Prăjește somonul timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până este aproape gătit. Scoate-l din tigaie și pune-l deoparte.
- 4
În aceeași tigaie, adaugă restul de ulei de măsline. Călește ceapa tocată până devine translucidă, apoi adaugă usturoiul și mai călește 1 minut.
- 5
Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate și gătește-le timp de 3-4 minute, până încep să se înmoaie.
- 6
Adaugă spanacul și gătește-l până se înmoaie, amestecând constant.
- 7
Toarnă smântâna lichidă și puțină apă de la paste (aproximativ 1/4 cană). Adu la fierbere ușoară și lasă să se îngroașe puțin.
- 8
Adaugă pastele scurse și bucățile de somon în tigaie. Amestecă ușor pentru a combina ingredientele. Dacă sosul este prea gros, adaugă mai multă apă de la paste.
- 9
Condimentează cu sare și piper, după gust. Servește imediat.
