Ciorbă de Roșii cu Tăiței Tradițională
Preparat tradițional · Românească
O ciorbă clasică, reconfortantă, preparată din roșii proaspete sau conservate, cu tăiței fini și un gust acrișor-delicios, perfectă pentru orice anotimp.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Roșii (proaspete sau conservate)1 kg
- Apă1.5 L
- Tăiței fini100 g
- Ceapă1 bucată medie
- Morcov1 bucată mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei de floarea soarelui2 linguri
- Zahăr1 linguriță (opțional)
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Curăță și toacă mărunt ceapa și morcovul.
- 2
Într-o oală, încinge uleiul și călește ceapa și morcovul până devin translucide.
- 3
Adaugă roșiile (curățate de coajă și pasate dacă sunt proaspete, sau din conservă). Fierbe 10 minute.
- 4
Toarnă apa și adu la fierbere. Condimentează cu sare și piper.
- 5
Fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
- 6
Adaugă tăițeii și fierbe conform instrucțiunilor de pe pachet (de obicei 5-7 minute).
- 7
Gustă și ajustează condimentele. Dacă este necesar, adaugă zahărul pentru a echilibra aciditatea.
- 8
Servește ciorba fierbinte, garnistă cu pătrunjel proaspăt tocat.
