Fasole cu Ciolan Afumat Rapidă
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a clasicului fasole cu ciolan, folosind fasole din conservă și un ciolan pre-fiert sau afumat, gata de consum. Perfectă pentru o cină rapidă, dar gustoasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Fasole albă din conservă2 conserve (aprox. 800g total)
- Ciolan de porc afumat, pre-fiert sau crud1 bucată (aprox. 500g)
- Ceapă1 bucată mare
- Usturoi2 căței
- Pastă de tomate1 lingură
- Foi de dafin1 bucată
- Cimbru1/2 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei2 linguri
- Mărar proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Dacă folosești ciolan crud afumat, fierbe-l separat până se înmoaie (aprox. 1 oră). Dacă e pre-fiert, taie-l bucăți.
- 2
Într-o tigaie mare sau cratiță, încinge uleiul și călește ceapa tocată până devine translucidă.
- 3
Adaugă usturoiul pisat, pasta de tomate, foaia de dafin și cimbrul. Gătește 1 minut.
- 4
Adaugă fasolea din conservă (scursă și clătită) și bucățile de ciolan. Amestecă bine.
- 5
Adaugă puțină apă sau zeamă de la fiertul ciolanului, cât să acopere ingredientele. Fierbe la foc mic 15-20 minute, amestecând ocazional, până se îngroașă sosul.
- 6
Asezonează cu sare și piper după gust. Servește fierbinte, garnisit cu mărar proaspăt.
