Paste Turcești cu Carne Tocată și Iaurt cu Mentă și Nuci
80% autentic · Turcească / Creativ
O variantă creativă a pastei turcești, unde iaurtul este infuzat cu mentă proaspătă, iar un topping crocant de nuci prăjite adaugă o textură interesantă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină de grâu500g
- Ouă2 buc
- Apă100ml
- Sare1 linguriță
- Carne tocată de vită sau miel400g
- Ceapă1 buc (mare)
- Usturoi3 căței
- Iaurt grecesc500g
- Mentă proaspătăo legătură mică
- Nuci100g
- Unt50g
- Boia de ardei dulce1 linguriță
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Pregătiți aluatul și umplutura pentru manti ca în rețeta clasică. Formați manti.
- 2
Fierbeți manti în apă cu sare timp de 10-15 minute.
- 3
Pregătiți sosul de iaurt: amestecați iaurtul cu 2 căței de usturoi zdrobiți, sare și mentă proaspătă tocată fin.
- 4
Prăjiți nucile tocate grosier într-o tigaie uscată până devin aurii și aromate. Aveți grijă să nu le ardeți.
- 5
Topiți untul într-o tigaie. Adăugați boiaua de ardei și amestecați rapid.
- 6
Serviți manti fierte pe un platou, acoperiți cu sosul de iaurt cu mentă, presărați nucile prăjite și stropiți cu untul aromat cu boia.
