Fripturi de Conopidă la Cuptor cu Parmezan și Usturoi
70% autentic · Italiano-Românească
O variantă mai bogată și aromată, combinând gustul conopidei coapte cu savoarea parmezanului și a usturoiului proaspăt. Perfectă ca fel principal sau aperitiv special.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Conopidă mare1 buc
- Ulei de măsline4 linguri
- Usturoi proaspăt, tocat mărunt3 căței
- Parmezan ras50g
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru garnitură)2 linguri
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Pregătește o tavă cu hârtie de copt.
- 2
Taie conopida în felii groase de 2-3 cm. Păstrează și buchețelele.
- 3
Într-un bol, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul tocat, sarea și piperul.
- 4
Unge feliile și buchețelele de conopidă cu amestecul de ulei și usturoi.
- 5
Așază conopida în tavă. Presară parmezanul ras deasupra.
- 6
Coace timp de 25-30 de minute, sau până când conopida este fragedă și parmezanul este topit și ușor rumenit.
- 7
Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
