Salată de Linte cu Feta și Dovlecei la Grătar
70% autentic · Inovație Mediteraneană
O variantă mai elaborată, adăugând dulceața și aroma fumurie a dovleceilor la grătar, alături de linte, feta și ierburi aromatice.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Linte brună200g
- Dovlecel2 buc
- Brânză feta120g
- Roșii uscate la soare (în ulei)50g
- Busuioc proaspăto mână
- Ulei de măsline3 linguri
- Oțet balsamic1 lingură
- Usturoi1 cățel
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apăpentru fiert lintea
Pași
- 1
Fierbeți lintea brună în apă cu sare conform instrucțiunilor, până este fragedă. Scurgeți și lăsați să se răcească.
- 2
Tăiați dovleceii rondele sau pe lungime. Ungeți-i cu puțin ulei de măsline, sare și piper. Grătarți-i pe ambele părți până sunt fragezi și au urme de grătar. Lăsați să se răcească și tăiați-i bucăți.
- 3
Tocați roșiile uscate și frunzele de busuioc.
- 4
Într-un bol, amestecați lintea răcită, dovleceii la grătar, roșiile uscate și busuiocul.
- 5
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul balsamic, usturoiul pisat, sarea și piperul.
- 6
Turnați dressingul peste salată și amestecați. Adăugați brânza feta sfărâmată și amestecați ușor.
- 7
Serviți salata.
