Supă Wonton cu Creveți și Ghimbir
85% autentic · Chinezească
O variantă aromată a supei wonton, punând accent pe gustul proaspăt al creveților și intensitatea ghimbirului, cu un bulion mai ușor.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Creveți proaspeți, tocați mărunt250g
- Carne de porc tocată (opțional, pentru textură)50g
- Ghimbir proaspăt, ras2 lingurițe
- Ceapă verde, partea albă tocată fin1 lingură
- Sos de soia1 lingură
- Ulei de susan1 linguriță
- Foi de aluat pentru wonton20-25 buc
- Bulion de pui sau legume1.5 litri
- Felii subțiri de ghimbir proaspăt (pentru bulion)4-5 felii
- Ceapă verde, partea verde tocată (pentru garnitură)2 fire
- Saredupă gust
- Piper albdupă gust
Pași
- 1
Pregătiți umplutura: amestecați creveții tocați, carnea de porc (dacă folosiți), ghimbirul ras, ceapa verde (partea albă), sosul de soia și uleiul de susan. Condimentați cu sare și piper alb.
- 2
Formați wonton-urile: umpleți foile de aluat cu amestecul de creveți și pliați-le conform preferințelor.
- 3
Pregătiți bulionul: într-o oală, fierbeți bulionul cu feliile de ghimbir proaspăt. Lăsați să fiarbă încet timp de 10 minute pentru a infuza aromele.
- 4
Gătiți wonton-urile: adăugați wonton-urile în bulionul fierbinte și gătiți timp de 4-6 minute, până când creveții sunt roz și aluatul devine translucid.
- 5
Serviți: serviți supa fierbinte, cu wonton-urile de creveți, garnisit cu ceapă verde proaspătă (partea verde).
