Pui Alfredo cu Lămâie și Spanac
60% autentic · Italian-American (Modern)
O variantă revigorantă a Puiului Alfredo, cu note citrice de la lămâie și prospețimea spanacului, echilibrând bogăția sosului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Paste Fetteuccine400g
- Unt100g
- Smântână lichidă pentru gătit (30% grăsime)200ml
- Parmezan ras120g
- Usturoi2 căței
- Spanac proaspăt100g
- Coaja rasă de la 1 lămâie1 linguriță
- Suc de lămâie proaspăt1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Busuioc proaspăt (pentru garnitură)câteva frunze
Pași
- 1
Fierbe pastele Fetteuccine conform instrucțiunilor. Scurge-le, păstrând puțină apă de la fierbere.
- 2
Taie pieptul de pui în bucăți potrivite. Condimentează cu sare și piper. Călește-l într-o tigaie cu puțin unt până este gătit.
- 3
În aceeași tigaie (sau una curată), topește restul de unt la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și călește-l pentru 30 de secunde.
- 4
Adaugă smântâna lichidă și las-o să se încălzească ușor. Adaugă coaja și sucul de lămâie.
- 5
Oprește focul. Încorporează parmezanul ras până se topește. Adaugă spanacul proaspăt și amestecă până se înmoaie.
- 6
Adaugă puiul gătit și pastele scurse în sos. Amestecă bine. Dacă este necesar, folosește puțină apă de la paste pentru a subția sosul.
- 7
Servește imediat, garnisit cu frunze de busuioc proaspăt.
