Valori aproximative estimate de AI
Mâncare de Dovlecei cu Roșii și Smântână (Stil Ardelenesc)
75% autentic · Românească (Ardeal)
O variantă mai bogată și cremoasă a mâncării de dovlecei, specifică zonei Ardealului, unde se adaugă smântână pentru o textură catifelată.
Ingrediente
- Dovlecei1 kg
- Roșii proaspete400 g
- Ceapă1 bucată medie
- Usturoi2 căței
- Ulei40 ml
- Smântână150 g
- Mărar proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă50 ml
Pași
- 1
Curăță dovleceii și taie-i cuburi. Toacă ceapa și usturoiul mărunt.
- 2
Încinge uleiul într-o oală și călește ceapa până devine aurie.
- 3
Adaugă dovleceii și roșiile tăiate cuburi. Gătește 10 minute.
- 4
Adaugă usturoiul, apa, sare și piper. Fierbe la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute.
- 5
Într-un bol separat, amestecă smântâna cu puțină apă din oală pentru a o tempera. Adaugă amestecul peste dovlecei, amestecând ușor. Mai fierbe 2-3 minute, fără a da în clocot.
- 6
Adaugă mărarul tocat. Servește cald.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
