Bulz Ciobanesc Rapid la Tigaie

O variantă mai bogată și aromată a ciorbei de praz, cu gust intens de afumătură și un ou poșat adăugat la servire.

Praz · Costină afumată sau bacon · Morcovi · Păstârnac

O variantă bogată și cremoasă a scrobului, unde smântâna este adăugată la final pentru o textură catifelată, iar mărarul proaspăt completează gustul specific moldovenesc.

Ouă · Smântână groasă (minim 20% grăsime) · Ceapă · Mărar proaspăt

Un curcan întreg, rumenit la cuptor, umplut cu un amestec bogat de pâine, fructe, ierburi și legume, pentru o masă festivă și aromată.

Curcan întreg · Pâine veche (baghetă sau franzelă) · Mere (acrișoare) · Ceapă mare

Un preparat clasic din Moldova, scrobul este o omletă bogată și pufoasă, preparată cu ouă, brânză telemea sărată, ceapă și mărar proaspăt. Perfect pentru un mic dejun consistent sau o cină rapidă.

Ouă · Brânză telemea de oaie · Ceapă · Mărar proaspăt

Puricei din mămăligă, o rețetă tradițională românească, constă în chifteluțe crocante din mămăligă răcită, amestecată cu brânză și ou, apoi prăjite în ulei încins. Sunt delicioși serviți ca aperitiv sau garnitură.

Mămăligă răcită · Brânză telemea (fărâmițată) · Ou · Mărar proaspăt (tocat)

Cocoloșii sunt un preparat tradițional românesc, asemănător cu găluștele, umpluți cu brânză dulce de vaci, ou și arome. Se fierb și se servesc de obicei cu smântână și dulceață sau fructe.

Brânză dulce de vaci · Ouă · Griș · Zahăr

O variantă mai rapidă a ruladei clasice, unde carnea este tăiată fâșii subțiri și sotată alături de legume, formând un fel de rulou deschis, gata în mai puțin timp. Perfectă pentru o cină rapidă.

Carne de vită (mușchiuleț sau pulpă) · Morcovi · Ardei gras (roșu) · Ceapă

O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, folosind legume pre-tăiate sau congelate și perișoare mai simple. Ideală pentru o cină rapidă în timpul postului.

amestec legume congelate (morcov, mazăre, porumb) · ceapă · orez prefiert · borș lichid