Valori aproximative estimate de AI
Burger de Ciuperci cu Nuci și Ierburi Aromatice
60% autentic · Vegetariană Modernă
O variantă creativă și bogată în texturi, acest burger combină ciupercile tocate cu nuci crocante și ierburi proaspete, oferind o aromă complexă și o consistență deosebită.
Ingrediente
- Ciuperci (mix: champignon, pleurotus)400g
- Nuci tocate grosier100g
- Ceapă tocată mărunt1 bucată
- Usturoi tocat2 căței
- Pâine integrală sau pesmet50g
- Ou1 bucată
- Pătrunjel proaspăt tocat2 linguri
- Cimbru proaspăt tocat (sau uscat)1 linguriță
- Ulei de măsline3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apăpuțină, dacă e necesar
Pași
- 1
Prăjește nucile într-o tigaie uscată timp de câteva minute până devin aromate, apoi toacă-le grosier.
- 2
Curăță și toacă fin ciupercile. Într-o tigaie, încinge 1 lingură de ulei de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin moi.
- 3
Adaugă ciupercile tocate în tigaie. Gătește la foc mediu-mare, amestecând, până când toată apa se evaporă și ciupercile încep să se rumenească (aproximativ 10-15 minute).
- 4
Transferă amestecul de ciuperci într-un bol. Adaugă nucile tocate, pesmetul (sau pâinea sfărâmată), oul bătut, ierburile tocate, sare și piper. Amestecă bine. Dacă compoziția este prea umedă, mai adaugă puțin pesmet.
- 5
Formează 4 chiftele de burger din compoziție. Poți adăuga o lingură de apă în compoziție dacă este prea sfărâmicioasă.
- 6
Încinge restul de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Prăjește burgerii de ciuperci timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până devin aurii și fermi.
- 7
Servește burgerii pe chifle (prăjite ușor), cu garnituri proaspete precum salată, felii de avocado sau roșii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
