Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Calamari Pane cu Lămâie și Usturoi (Stil Mediteranean)
85% autentic · Mediteraneană
Inele de calamar marinate scurt în suc de lămâie și usturoi, apoi pane cu făină și ierburi mediteraneene, prăjite până devin aurii și aromate.
Ingrediente
- Calamar proaspăt, curățat și tăiat în inele500g
- Suc de lămâie3 linguri
- Usturoi, tocat fin2 căței
- Făină150g
- Pesmet100g
- Oregano uscat1 linguriță
- Pătrunjel uscat1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei de măsline (pentru prăjit)700ml
- Felii de lămâie (pentru servire)cât doriți
Pași
- 1
Într-un bol, amestecă inelele de calamar cu sucul de lămâie, usturoiul tocat, sare și piper. Lasă la marinat timp de 15 minute.
- 2
Într-o altă farfurie, combină făina, pesmetul, oregano, pătrunjelul uscat, sare și piper.
- 3
Scurge calamarul de excesul de marinadă. Treci fiecare inel prin amestecul de făină și pesmet, asigurându-te că este acoperit complet.
- 4
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie adâncă la 180°C.
- 5
Prăjește calamarul în porții, timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devine auriu și crocant.
- 6
Scoate calamarul pane cu o spumieră și așază-l pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
- 7
Servește cald, cu felii de lămâie proaspătă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
