Valori aproximative estimate de AI
Calcan la cuptor cu unt, capere și roșii cherry
75% autentic · Mediteraneană
O interpretare mediteraneană a calcanului la cuptor, combinând untul bogat cu aciditatea caperei și dulceața roșiilor cherry pentru un gust complex.
Ingrediente
- Calcan întreg1.5 kg
- Unt120 g
- Capere3 linguri
- Roșii cherry200 g
- Usturoi3 căței, felii
- Pătrunjel proaspăt1 legătură, tocat
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Vin alb sec50 ml
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Curățați și pregătiți calcanul.
- 2
Așezați peștele într-o tavă de copt. Condimentați cu sare și piper.
- 3
Într-o tigaie, topiți untul. Adăugați feliile de usturoi și gătiți 1 minut. Adăugați caperele și roșiile cherry, apoi vinul alb. Fierbeți 2 minute.
- 4
Turnați amestecul de unt, capere și roșii peste calcan. Presărați jumătate din pătrunjelul tocat.
- 5
Coaceți timp de 25-30 de minute, stropind peștele cu sosul din tavă la fiecare 10 minute.
- 6
Presărați restul de pătrunjel proaspăt înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
