Valori aproximative estimate de AI
Ciorbă rapidă de porc cu zeamă de varză
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, ideală pentru o masă gustoasă în timpul săptămânii, folosind bucăți mai mici de carne și reducând timpul de fierbere.
Ingrediente
- Carne de porc (mușchiuleț sau pulpă)300g
- Varză murată300g
- Ceapă1 bucată
- Morcov1 bucată
- Concentrat de roșii1 lingură
- Usturoi2 căței
- Pătrunjel proaspăto legătură mică
- Ulei1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă1.5 litri
Pași
- 1
Taie carnea de porc în cuburi mici și pune-o la fiert în apă. Fierbe timp de 20 de minute.
- 2
Între timp, toacă mărunt ceapa și morcovul, varza murată. Zdrobește usturoiul.
- 3
Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa și morcovul până se înmoaie. Adaugă concentratul de roșii și mai gătește 1 minut.
- 4
Adaugă varza murată în oala cu carnea, legumele călite și usturoiul. Completează cu apă dacă este necesar.
- 5
Fierbe ciorba timp de 20-25 de minute, până carnea și varza sunt gătite.
- 6
Adaugă pătrunjelul tocat și asezonează cu sare și piper.
- 7
Servește imediat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
