Valori aproximative estimate de AI
Cod în crustă de parmezan tradițional
Preparat tradițional · Românească
Un preparat clasic și savuros, codul este acoperit cu o crustă crocantă de parmezan și ierburi aromatice, apoi copt la perfecție. Simplu, dar elegant.
Ingrediente
- File de cod4 bucăți (aprox. 150g fiecare)
- Parmezan ras fin100g
- Pesmet50g
- Usturoi granulat1 linguriță
- Pătrunjel proaspăt tocat2 linguri
- Ulei de măsline2 linguri
- Zeamă de lămâie1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apăpentru gătit
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- 2
Într-un bol, amestecați parmezanul ras, pesmetul, usturoiul granulat și pătrunjelul tocat. Condimentați cu sare și piper.
- 3
Așezați fileurile de cod pe tava pregătită. Stropiți-le cu ulei de măsline și zeamă de lămâie.
- 4
Presați amestecul de parmezan pe partea superioară a fiecărui file de cod, formând o crustă uniformă.
- 5
Coaceți timp de 12-15 minute, sau până când codul este gătit complet și crusta este aurie și crocantă.
- 6
Serviți imediat, garnisit cu pătrunjel proaspăt, dacă doriți.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
