Valori aproximative estimate de AI
Frigărui de curcan tradiționale
Preparat tradițional · Românească
Frigărui clasice de curcan, marinate într-un amestec aromat de ulei, usturoi și ierburi, apoi gătite la grătar până devin fragede și ușor rumenite. Perfecte pentru o masă de vară.
Ingrediente
- Piept de curcan800g
- Ardei gras roșu1 bucată
- Ardei gras verde1 bucată
- Ceapă roșie1 bucată
- Roșii cherry200g
- Usturoi4 căței
- Ulei de măsline100ml
- Suc de lămâie2 linguri
- Rozmarin proaspăt1 crenguță
- Cimbru proaspăt1 crenguță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie pieptul de curcan cuburi de aproximativ 2-3 cm.
- 2
Curăță și taie ardeii grași și ceapa roșie în bucăți potrivite pentru frigărui.
- 3
Pregătește marinada: amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul pisat, rozmarinul și cimbrul tocate mărunt, sare și piper.
- 4
Pune bucățile de curcan într-un bol, toarnă marinada peste ele și amestecă bine. Lasă la marinat cel puțin 30 de minute la frigider.
- 5
Însirează pe frigărui, alternând bucățile de curcan marinate cu legumele (ardei, ceapă) și roșiile cherry.
- 6
Gătește frigăruile pe grătarul încins, întorcându-le pe toate părțile, până când carnea este gătită și legumele sunt ușor rumenite (aproximativ 10-15 minute).
- 7
Servește frigăruile calde, simple sau alături de o garnitură preferată.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
