Valori aproximative estimate de AI
Ruladă de curcan cu spanac și brânză feta
Preparat tradițional · Românească
O ruladă clasică și elegantă de piept de curcan, umplută cu spanac proaspăt, brânză feta sărată și usturoi, coaptă la perfecție. Perfectă pentru o masă festivă sau o cină specială.
Ingrediente
- Piept de curcan800g
- Spanac proaspăt300g
- Brânză feta150g
- Usturoi3 căței
- Ceapă1 bucată mică
- Ouă2 bucăți
- Pesmet50g
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Pregătiți pieptul de curcan: bateți-l ușor între două folii de plastic până obțineți o grosime uniformă de aproximativ 1 cm.
- 2
Într-o tigaie, încingeți uleiul de măsline și căliți ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit până devin translucide.
- 3
Adăugați spanacul spălat și scurs, gătiți până se înmoaie și lichidul se evaporă. Sărați și piperați.
- 4
Într-un bol, amestecați spanacul călit, brânza feta sfărâmată, ouăle bătute și pesmetul. Condimentați cu sare și piper.
- 5
Întindeți uniform umplutura peste pieptul de curcan bătut.
- 6
Rulați strâns pieptul de curcan, începând de la un capăt, pentru a forma o ruladă.
- 7
Legați rulada cu sfoară de bucătărie pentru a-și menține forma.
- 8
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați rulada într-o tavă unsă cu puțin ulei.
- 9
Coaceți rulada timp de 50-60 de minute, sau până când este rumenită și complet gătită în interior. Puteți stropi rulada cu zeama din tavă pe parcursul coacerii.
- 10
Lăsați rulada să se odihnească 10 minute înainte de a o felia. Serviți caldă, garnistă cu pătrunjel proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
