Valori aproximative estimate de AI
Friptură de porc rapidă cu rozmarin și lămâie
80% autentic · Românească / Internațională
O variantă mai rapidă a fripturii clasice, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește bucăți mai mici de carne și o metodă de gătire mai rapidă, păstrând aromele de rozmarin și usturoi.
Ingrediente
- Mușchiuleț de porc800 g
- Rozmarin proaspăt2 linguri tocate
- Usturoi3 căței tocați
- Lămâie1 bucată (coajă rasă și suc)
- Ulei de măsline3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă50 ml
Pași
- 1
Tăiați mușchiulețul de porc în medalioane groase de 2-3 cm.
- 2
Într-un bol, amestecați rozmarinul tocat, usturoiul tocat, coaja rasă de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper.
- 3
Ungeți medalioanele de porc cu amestecul pregătit.
- 4
Încălziți o tigaie la foc mediu-mare. Rumeniți medalioanele pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
- 5
Adăugați apa și sucul de lămâie în tigaie. Transferați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200°C (sau reduceți focul la mic dacă gătiți pe aragaz) și gătiți pentru încă 10-15 minute, până când carnea este gătită.
- 6
Serviți imediat, stropind cu sosul din tigaie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
