Valori aproximative estimate de AI
Tocăniță de năut cu spanac și coriandru (influență indiană)
60% autentic · Indo-românească
O interpretare a mâncării clasice, infuzată cu arome indiene precum ghimbirul, coriandrul și garam masala, oferind o complexitate aromatică diferită.
Ingrediente
- Năut fiert400g
- Spanac proaspăt400g
- Ceapă1 bucată medie, tocată
- Usturoi3 căței, tocați
- Ghimbir proaspăt ras1 linguriță
- Roșii tocate din conservă400g
- Ulei vegetal2 linguri
- Garam masala1 linguriță
- Turmeric1/2 linguriță
- Coriandru proaspăto legătură, tocat
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă sau supă de legume100ml
Pași
- 1
Într-o oală, se încinge uleiul vegetal la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată și se călește până devine aurie.
- 2
Se adaugă usturoiul tocat și ghimbirul ras. Se gătesc 1 minut, până devin aromate.
- 3
Se adaugă roșiile tocate, garam masala și turmericul. Se amestecă și se gătesc 5 minute, până sosul începe să se îngroașe.
- 4
Se adaugă năutul fiert, sarea și piperul. Se toarnă apa sau supa de legume. Se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.
- 5
Se adaugă spanacul proaspăt, spălat și tocat. Se gătește 5 minute, până spanacul se înmoaie.
- 6
Se încorporează jumătate din coriandrul proaspăt tocat. Se amestecă și se ia de pe foc.
- 7
Se servește fierbinte, garnisit cu restul de coriandru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
