DishkinDishkin
Înapoi
Pad See Ew Tradițional
30 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Valori nutriționale
580 kcalCalorii
28 gProteine
65 gCarbohidrați
20 gGrăsimi

Per porție · Valori aproximative estimate de AI

NoodlesThai

Pad See Ew Tradițional

Preparat tradițional · Thai

Un clasic thailandez, acest Pad See Ew combină tăiței lați de orez, carne fragedă (de obicei pui sau porc), broccoli chinezesc (gai lan) și un sos savuros, dulce-sărat, gătit rapid într-un wok fierbinte. Aroma de fum de la wok este esențială.

Ingrediente

Porții4
  • Tăiței lați de orez (sen yai)500g
  • Piept de pui sau pulpă de porc, feliat subțire300g
  • Broccoli chinezesc (gai lan), tăiat200g
  • Ouă2
  • Usturoi, tocat mărunt3 căței
  • Sos de soia3 linguri
  • Sos de stridii2 linguri
  • Oțet de orez1 lingură
  • Zahăr1 linguriță
  • Ulei vegetal2 linguri
  • Piper alb măcinatdupă gust

Pași

  1. 1

    Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, sosul de stridii, oțetul de orez și zahărul. Puneți deoparte.

  2. 2

    Încălziți 1 lingură de ulei într-un wok sau tigaie mare la foc mare. Adăugați usturoiul și gătiți până devine aromat, aproximativ 30 de secunde.

  3. 3

    Adăugați carnea și gătiți până este aproape gătită. Scoateți carnea din wok.

  4. 4

    Adăugați restul de 1 lingură de ulei în wok. Adăugați tăițeii de orez și gătiți-i timp de 1-2 minute, amestecând ușor pentru a nu se lipi.

  5. 5

    Împingeți tăițeii pe o parte a wok-ului. Spargeți ouăle în spațiul liber și amestecați-le până se gătesc. Apoi amestecați-le cu tăițeii.

  6. 6

    Adăugați broccoli chinezesc și carnea gătită înapoi în wok. Turnați amestecul de sos peste tot.

  7. 7

    Amestecați totul bine și gătiți timp de 2-3 minute, până când tăițeii sunt acoperiți de sos și broccoli este fraged, dar încă crocant.

  8. 8

    Condimentați cu piper alb. Serviți imediat.

Evaluează această rețetă

Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.

Nu există încă evaluări.

Distribuie rețeta

Rețete similare

S-ar putea să îți placă și aceste rețete Dishkin.

Pad See Ew cu Tofu și Legume
65% autentic
NoodlesThaiVegetarian

Pad See Ew cu Tofu și Legume

O variantă vegetariană a Pad See Ew, folosind tofu ferm în loc de carne și o varietate de legume pentru un plus de culoare și nutrienți. Sosul rămâne fidel aromelor clasice.

25 min 600 kcal

Tăiței lați de orez (sen yai) · Tofu ferm, presat și tăiat cuburi · Broccoli, tăiat buchețele · Morcov, feliat subțire

Pad See Ew Simplificat
70% autentic
NoodlesQuick MealsThai

Pad See Ew Simplificat

O versiune rapidă și ușoară a Pad See Ew, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește ingrediente ușor de găsit și un proces simplificat, păstrând totuși aromele cheie.

20 min 650 kcal

Tăiței lați de orez (proaspeți sau uscați, rehidratați) · Piept de pui, tăiat cuburi · Broccoli, tăiat buchețele · Ouă

Curry Massaman Tradițional
Preparat tradițional
CurryThai

Curry Massaman Tradițional

Un curry bogat și complex, cu influențe indiene și malaeziene, caracterizat de dulceața sa subtilă, notele de cardamom, scorțișoară și nucșoară, și bucăți fragede de carne de vită sau pui, cartofi și ceapă, totul într-un sos cremos de lapte de cocos.

120 min 650 kcal

Pastă de curry Massaman · Carne de vită (sau pui), tăiată cuburi · Lapte de cocos · Cartofi, curățați și tăiați cuburi