DishkinDishkin
Înapoi
Pad See Ew Tradițional
30 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Valori nutriționale
580 kcalCalorii
28 gProteine
65 gCarbohidrați
20 gGrăsimi

Per porție · Valori aproximative estimate de AI

NoodlesThai

Pad See Ew Tradițional

Preparat tradițional · Thai

Un clasic thailandez, acest Pad See Ew combină tăiței lați de orez, carne fragedă (de obicei pui sau porc), broccoli chinezesc (gai lan) și un sos savuros, dulce-sărat, gătit rapid într-un wok fierbinte. Aroma de fum de la wok este esențială.

Ingrediente

Porții4
  • Tăiței lați de orez (sen yai)500g
  • Piept de pui sau pulpă de porc, feliat subțire300g
  • Broccoli chinezesc (gai lan), tăiat200g
  • Ouă2
  • Usturoi, tocat mărunt3 căței
  • Sos de soia3 linguri
  • Sos de stridii2 linguri
  • Oțet de orez1 lingură
  • Zahăr1 linguriță
  • Ulei vegetal2 linguri
  • Piper alb măcinatdupă gust

Pași

  1. 1

    Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, sosul de stridii, oțetul de orez și zahărul. Puneți deoparte.

  2. 2

    Încălziți 1 lingură de ulei într-un wok sau tigaie mare la foc mare. Adăugați usturoiul și gătiți până devine aromat, aproximativ 30 de secunde.

  3. 3

    Adăugați carnea și gătiți până este aproape gătită. Scoateți carnea din wok.

  4. 4

    Adăugați restul de 1 lingură de ulei în wok. Adăugați tăițeii de orez și gătiți-i timp de 1-2 minute, amestecând ușor pentru a nu se lipi.

  5. 5

    Împingeți tăițeii pe o parte a wok-ului. Spargeți ouăle în spațiul liber și amestecați-le până se gătesc. Apoi amestecați-le cu tăițeii.

  6. 6

    Adăugați broccoli chinezesc și carnea gătită înapoi în wok. Turnați amestecul de sos peste tot.

  7. 7

    Amestecați totul bine și gătiți timp de 2-3 minute, până când tăițeii sunt acoperiți de sos și broccoli este fraged, dar încă crocant.

  8. 8

    Condimentați cu piper alb. Serviți imediat.

Evaluează această rețetă

Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.

Nu există încă evaluări.

Distribuie rețeta

Rețete similare

S-ar putea să îți placă și aceste rețete Dishkin.

Pad See Ew cu Tofu și Legume
65% autentic
NoodlesThaiVegetarian

Pad See Ew cu Tofu și Legume

O variantă vegetariană a Pad See Ew, folosind tofu ferm în loc de carne și o varietate de legume pentru un plus de culoare și nutrienți. Sosul rămâne fidel aromelor clasice.

25 min 600 kcal

Tăiței lați de orez (sen yai) · Tofu ferm, presat și tăiat cuburi · Broccoli, tăiat buchețele · Morcov, feliat subțire

Pad See Ew Simplificat
70% autentic
NoodlesQuick MealsThai

Pad See Ew Simplificat

O versiune rapidă și ușoară a Pad See Ew, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește ingrediente ușor de găsit și un proces simplificat, păstrând totuși aromele cheie.

20 min 650 kcal

Tăiței lați de orez (proaspeți sau uscați, rehidratați) · Piept de pui, tăiat cuburi · Broccoli, tăiat buchețele · Ouă

Balmoș Tradițional
Preparat tradițional
MămăligăTradițional

Balmoș Tradițional

Un preparat tradițional din Mărginimea Sibiului, Balmoșul este o mămăligă bogată, cremoasă, preparată din mălai fin, brânză de burduf și smântână, fiartă lent și amestecată constant.

60 min 650 kcal

Mălai fin · Apă · Brânză de burduf · Smântână groasă