Valori aproximative estimate de AI
Perișoare în sos alb cu ciuperci și usturoi
60% autentic · Românesc (creativ)
O interpretare modernă a perișoarelor în sos alb, îmbogățită cu aroma ciupercilor sotate și a usturoiului, oferind o complexitate de gusturi și texturi.
Ingrediente
- Carne tocată de porc400g
- Carne tocată de vită100g
- Ceapă1 buc
- Usturoi3 căței
- Ciuperci champignon200g
- Ou1 buc
- Pâine înmuiată în lapte50g
- Făină3 linguri
- Smântână150ml
- Lapte400ml
- Ulei40ml
- Cimbru proaspăt1 crenguță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă100ml
Pași
- 1
Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată fin, usturoiul pisat (jumătate din cantitate), oul, pâinea înmuiată și stoarsă, sare și piper. Formați perișoare.
- 2
Prăjiți perișoarele în ulei până se rumenesc. Scoateți-le.
- 3
În aceeași tigaie, sotați ciupercile feliate și restul de usturoi pisat până se înmoaie.
- 4
Adăugați făina peste ciuperci și usturoi, amestecați 1 minut.
- 5
Turnați treptat laptele și apa, amestecând continuu. Fierbeți până sosul se îngroașă.
- 6
Adăugați smântâna, crenguța de cimbru, sare și piper. Lăsați să dea în clocot.
- 7
Puneți perișoarele în sosul cu ciuperci și fierbeți la foc mic 20 de minute.
- 8
Îndepărtați crenguța de cimbru. Serviți calde.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
